Bequemlichkeit in der Küche: Neu werden die Anforderungen immer mehr auf die Persönlichkeit der Benützer abgestimmt. Die moderne Küchenbauweise trägt viel zur arbeitsfreundlichen Küche bei.

Ihre ergonomisch optimale Küche

Nicht ich muss mich an die Küche anpassen. Eine gute Küche, eine gut bedienbare Küche, hat sich mir anzupassen. Wie bei einem eleganten Kleid. Beim Bau oder Kauf einer Küche gilt es die Körpergrösse zu berücksichtigen.

Ihren Körper entlasten

Die Arbeit in der Küche kann zu einer körperlichen Belastung werden und der Gesundheit abträglich sein: Wenn Sie zu einer ungünstigen Körperhaltung gezwungen werden oder wenn Sie über längere Zeit in einer bestimmten Körperhaltung verweilen müssen. Oder bei längeren monotonen Bewegungen. Darum sollten individuelle Vorlieben und Gewohnheiten beim Kochen unbedingt in der Küchenplanung berücksichtigt werden.

Die Küche muss Ihren
Gewohnheiten entgegen kommen

Wer viele frische Zutaten verarbeitet, wird besonderen Wert auf Grösse und Ausstattung des Vorbereitungsplatzes legen. Wer häufig den Backofen benutzt, wird ein in einfacher Greifhöhe eingebautes Gerät bevorzugen. Nicht einmal die Wahl zwischen geschlossenen Hochschränken und offenen Regalen sollte allein dem Geschmack überlassen bleiben: Wer viel und gern kocht, wird die oft benötigten Zutaten, wichtiges Küchenwerkzeug oder Geschirr in direkter Nähe haben und nicht ständig Schränke öffnen und schliessen wollen.

Entspannte Körperhaltung

Eine gerade oder leicht gebeugte Körperhaltung ist grundsätzlich zu bevorzugen; sie belastet die Wirbelsäule am wenigsten. Beim Teigkneten oder anderen anstrengenden Küchenarbeiten, sollten die Arme leicht nach unten abgewinkelt sein. Beim Gemüseputzen oder anderen feinmotorischen Tätigkeiten, sind die Arme eher leicht angewinkelt.